政策：
建立健全财产的进货预算、审批及日常管理，保证帐物相符、帐卡相符。明确谁使用谁管理的原则，把财产管理工作真正落到实处。
目的：
为了加强***饭店各项财产物资的管理，保证物尽其用，防止发生物资积压、浪费、丢失，避免占压资金。
程序：
一、财产种类的划分：
根据外商投资企业财务制度规定，企业财产可划分为固定资产和流动资产，流动资产主要包括低值易耗品、物料用品、维修材料等。
(一)固定资产：
固定资产是指使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产经营有关的设备、器皿、工具等。不属于生产经营主要设备的物品，单位价值在2000元以上的，并且使用期限超过两年的，也应要做为固定资产。
单位价值虽然低于规定标准，但为饭店营业的主要财产，也应视为固定资产。
(二)低值易耗品：
低值易耗品是指使用年限较短，单位价值达不到固定资产标准的各种用具、物品。它在性质上属劳动资料，一般可以多次参与周转而不改变其原有实物形态，使用过程中需要进行维修，报废时也有一定残值。有些物品价值虽达到低值易耗品标准，如易碎的餐具、瓷器、炊具、茶具等，但不列入低值易耗品中。
(三)物料用品：
物料用品是指为企业生产经营中所必需的单位价值低于低值易耗品标准的一次性消耗用品。
(四)维修材料：
为各种设备维修用配件，一次性使用的各类材料。
(五)废旧物资：
为企业已经报废的各类财产，所有入废旧物资帐的物品，均为经领导批准同意报废的物品，这类物品不论是售出或是领用，还是报废，都需要经财务部及总经理的批准。
(六)其他物品：
主要指无价保管品，客人赠送的礼品、客人丢失无法归还的物品，此类物品一律交库房验收并保管，开列清单，并予以登帐。对此类物品进行处理，必须报财务经理及总经理批准。
