粽子的最佳吃法是“剥”

　　无须去寻经问典，请出伍子胥和屈老夫子来佐证粽子的历史与清纯，只需单刀直入粽子的“吃法”，就可以警示人们，粽子问题是一个值得重视的问题，粽子的吃法关键是要“剥开”它精美的外壳，撕开那香气袭人的包装，才能吃得安心，吃得省心，吃得放心。

　　第一剥，要剥开“绿色食品”的包装。从选用材料和制作工艺上看，称粽子为绿色食品还比较恰当。可如今这“粽子”不怎么争气，楞是毁了这“绿色食品”的牌子。且看，北京产的粽子有三成不合格，抽查中发现有8家企业的产品质量存在严重问题：经检验，大肠菌群检测值超过标准限定值的100多倍，甚至发现粽子添加了工业硼砂。为什么食品的质量问题总是在销售旺季到来之前才公布于众?为什么职能部门不能提前进入食品加工的车间进抽样检测，将不合格粽子堵截在生产线上?目前，粽子这样一个传统的、销售量极大的食品有国家标准吗?这些为了一已之利在粽子里添加工业添加剂的厂家，到底要将人民健康置于何种境地?

　　第二剥，要剥开“粽子文化”的表象。端午节临近，商家早就暗地使上了劲，扯着嗓子比声大已属于低级的营销方式。如今时尚文化消费，节日消费，过什么节，挖掘什么文化，成了商家的拿手好戏。包粽子比赛，吃粽子比赛，乃至龙舟比赛等，无不浸透着商家促销的理念。商家的精明之处在于营造节日文化的氛围，使之成为节日经济繁荣的“添加剂”。这本无可厚非，但节日沦为消费的“空壳”，传统节日失去民族文化的认同，这样的节日还有意义吗?

　　第三剥，要剥开“天价粽子”的外衣。和“天价月饼”一样，“豪华粽子”在供少数人摆阔的同时，还要隐藏着腐败的玄机，吃的不买，买的不吃。这些“天价粽子”有鲍鱼、干贝、菌菇做馅的“超豪华”粽子，标签上的价格为158元钱，还有盒装粽子，绣花袋装起来的鲍鱼、鱼翅粽子，加上两个小酒杯和一瓶绍兴酒，价格达到好几百元。喧宾夺主的包装使粽子有了让人心照不宣的“馅”，所要表达的“情谊”自然失去了“礼尚往来”的原味，“豪华粽子”的过度泛滥实质上就是对反倡廉大气候的一次叫板。相关职能部门应该提前“尝一尝”这些粽子，不能再象“天价月饼”那样，问题都出来了，才想到立规制约。

　　过个端午节要这么烦，吃个粽子搞得这么复杂，这不都是庸人自扰吗?如今过什么样的节不这么提高警惕，不这么小心翼翼，不这么防不胜防，不这么拨开重重迷雾，方能辨别真伪?即便如此，有谁能保证其“货真价实”?有人说这是人类的一种进化过程中的问题，是文明进步中产生的负面效应，是社会发展到了一定程度的必然趋势，如果过个节都遭遇如此“文明副产品”，人们还能安心享受改革与发展的成果吗?还有心情享受节日带给人们的快乐吗?想起来真让人后怕!